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粮油食品检验2020考试试题试卷(5G)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-20     [手机版]    
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1. [单选题]测定花生酱样品的细度时,取样品100g,置于1000mL的烧杯中,逐渐加水,不停搅拌,加水至800mL,使花生酱呈现乳状液态,然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。

A. 100目
B. 200目
C. 300目
D. 50目


2. [单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。

A. 风量
B. 风速
C. 时间
D. 时机


3. [单选题]在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶(weighing bottle)等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

A. 10mL、25mL、50mL、80mL
B. 10mL、25mL、50mL、100mL
C. 10mL、20mL、50mL、100mL
D. 10mL、25mL、40mL、100mL


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