【名词&注释】
注意事项(points for attention)、食物中毒(food poisoning)、长时间(long time)、有毒有害物质(harmful substances)、食用方法(edible way)、八大菜系、保温瓶(dewar flask)、质量管理工作(quality management work)、英文名称(english terms)、中国菜(chinese dishes)
[单选题]用两种海味原料配一种肉和一种蔬菜制成的三鲜馅被称为()。
A. 海三鲜
B. 净三鲜
C. 半三鲜
D. 肉三鲜
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举一反三：
[单选题]豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：()
A. 喝没有煮沸的豆浆
B. 豆浆中冲入鸡蛋
C. 喝豆浆时搭配其他食物
D. 用保温瓶(dewar flask)长时间储存豆浆
[单选题]莳萝的英文名称(english terms)是( )。
A. Dill
B. Sage
C. Clove
D. Basil
[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物
A. 可食状态
B. 己知有毒
C. 经口摄入
D. 正常摄入数量
[单选题]中国菜(chinese dishes)按菜系主要分为几大菜系( )
A. 四大菜系
B. 六大菜系
C. 八大菜系
[单选题]筵席点心要求()
A. 大众化
B. 档次高
C. 艺术感
D. 精小细致
[单选题]PDCA循环体现了质量管理工作(quality management work)的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中处理阶段用()表示。
A. (P)
B. (D．
C. (A．
D. (C．
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