【名词&注释】
消化率(digestibility)、除草剂(herbicide)、废弃物(waste)、氨肽酶(aminopeptidase)、汽车尾气(automobile exhaust)、受试者、光化学、可吸收(absorbable)、二恶英类、羧肽酶(carboxypeptidase)
[单选题]五行学说执导诊断，面见赤色，脉见洪象，口舌生疮，则病位在( )
A. 肝
B. 心
C. 脾
D. 肺
E. 肾
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举一反三：
[多选题]环境中二恶英的主要来源包括（ ）。
A. 除草剂和落叶剂的使用
B. 医院的废弃物
C. 环境中光化学反应
D. 城市垃圾的焚烧
E. 汽车尾气
[单选题]胸围值的定义是（ ）。
A. 在受试者呼气尚未开始时读取数值，带尺上与零点相交的数值
B. 在受试者吸气尚未开始时读取数值，带尺上与零点相交的数值
C. 在受试者吸气刚开始时读取数值，带尺上与零点相交的数值
D. 在受试者呼气刚开始时读取数值，带尺上与零点相交的数值
[单选题]大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。
A. 抗胰蛋白酶
B. 抗胰凝乳蛋白酶
C. 抗羧肽酶(carboxypeptidase)
D. 抗氨肽酶
[单选题]痛风症应控制的食物是（ ）。
A. 鸡蛋
B. 冬瓜
C. 羊肉
D. 鱿鱼
[单选题]WHO在膳食目标中建议饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的()。
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
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