【导读】
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1. [单选题]面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于( )。
A. 30℃ B. 25℃ C. 20℃ D. 15℃
2. [单选题]由于温度的不同，人们对味觉的感受程度也不同，最能刺激味觉的温度在10—40℃之间，其中以( )时最敏锐。
A. 10℃ B. 20℃ C. 30℃ D. 40℃
3. [单选题]食品香料又称香味剂，按原料分为()种
A. 一 B. 二 C. 三 D. 四
