
【名词&注释】
生长发育(growth and development)、微量元素(trace element)、大肠菌群(coliform group)、能量消耗(energy consumption)、食品卫生(food hygiene)、葡萄球菌(aureus)、婴幼儿期(infantile period)、基础代谢(basal metabolism)、参考答案、主要原料(main raw material)
[多选题]婴儿的能量消耗包括( )。
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 体力活动
C. 食物特殊动力作用
D. 排泄耗能
E. 生长发育
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举一反三:
[多选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标常用( )。
A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 霉菌菌相
D. 肠球菌
E. 葡萄球菌
[单选题]张某的体重指数是( )。 查看材料
A. 24.02
B. 22.1
C. 28.08
D. 22.04
[多选题]有关微量元素碘,下列哪些说法是正确的?( )
A. 碘是合成甲状腺素的主要原料(main raw material)
B. 长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿
C. 含碘丰富的食物为海产品
D. 胎儿、初生儿及婴幼儿期(infantile period)缺乏碘,可导致呆小病
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