下列营养物质中在人体不能产生能量的为( )。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、甲状腺(thyroid)、营养物质(nutrient)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、生理功能(physiological function)、成年人(adult)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、色氨酸(tryptophan)

[单选题]下列营养物质中在人体不能产生能量的为( )。

A. 蛋白质
B. 维生素
C. 脂肪
D. 葡萄糖

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[多选题]高温防止食物腐败变质的原理为（ ）。

A. 降低活性水分
B. 破坏食物的饱和脂肪酸
C. 杀灭微生物
D. 破坏酶的活性
E. 提高渗透压

[单选题]当成年人^(adult)缺乏维生素B1时，其（ ）。

A. 24小时尿维生素B1排出量少于90μg
B. 每小时夜尿维生素B1排出量少于1μg
C. 或空腹2小时尿维生素B1排出量少于2μg
D. 以上选项均错误

[单选题]描述甲状腺激素的生理功能^{(physiological function)}错误的是（ ）。

A. 促进生物氧化
B. 促进食欲
C. 调节蛋白质合成和分解
D. 促进糖和脂肪代谢

[单选题]谷类中第一限制氨基酸是哪一种（ ）。

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 苏氨酸

[单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（ ）。

A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸

[单选题]EPA和DHA可由__________转变而来。

A. 亚油酸
B. 旷亚麻酸
C. γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}
D. 花生四烯酸

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/wwe04l.html