1. [单选题]常温常压在下水蒸汽的温度可以达到
A. 100℃
B. 105℃
C. 120℃
D. 130℃
2. [单选题]不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。
A. 把亚硝酸盐当作食盐食用
B. 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C. 吃了腌制的咸菜
D. 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
3. [单选题]银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )
A. 400%
B. 500%
C. 600%
D. 800%
