1. [多选题]中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄入量还有较大距离的是
A. 谷类
B. 蔬菜和水果类
C. 鱼、禽、肉、蛋类
D. 奶娄
E. 油脂类
2. [单选题]在大豆蛋白质中，第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)是
A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸
3. [单选题]女性，23岁，织布厂挡车工2年。近2个月来，感觉耳鸣，听力下降。听力测定发现听阈提高16dB(两耳)。下班后十几个小时听力才可恢复(can recover)。此种现象称之为
A. 听觉适应
B. 听觉疲劳(auditory fatigue)
C. 听力损伤
D. 噪声性耳聋
E. 永久性听阈位移
