1. [多选题]副食一般包括（ ）。
A. 肉类，鱼类，禽类，蛋类
B. 蔬菜类(green stuff)
C. 豆类
D. 油类
2. [单选题]以下促进铁吸收的因素中，除了( )
A. 抗酸药物
B. 抗坏血酸
C. 内因子
D. 某些单糖
3. [单选题]叙述《中国食物与营养发展纲要》2001—2010年10年中优先解决三个重点领域正确的是（ ）。
A. 奶业和转基因大豆生产
B. 发展传统食品工业
C. 发展现代化农业
D. 以上选项均错误
4. [单选题]儿童热能消耗是指（ ）。
A. 生长发育消耗的热能
B. 食物特殊动力作用
C. 体力活动消耗的热能
D. 以上都包括
5. [多选题]公共营养师在工作中遵循准则应做到（ ）。
A. 公平商业竞争
B. 关心服务对象、热情
C. 尊重人格、平等待人
D. 公开客户资料(customer information)
