卫生职称2021临床营养师资格每日一练在线模考(02月25日)

1. [单选题]进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )

A. 细菌广泛存在于自然界，人体皮肤、粘膜等部位
B. 细菌随时会混入实验材料中污染实验用品，影响实验结果
C. Ⅰ临床标本中大多数是含有病原菌而具有传染性的材料
D. 操作不当会导致实验室感染和医院感染
E. 细菌生长缓慢

2. [单选题]维生素E的适宜摄入量^{(adequate intake)}(AI值)是

A. 14mg α－TE／d
B. 140 mg α－TE／d
C. 1400 mg α－TE／d
D. 14mg β－TE／d
E. 140 mg β－TE／d

3. [单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}

4. [单选题]内毒素的主要成分是( )

A. 磷壁酸
B. 脂多糖
C. 肽聚糖^{(peptidoglycan)}
D. 脂蛋白
E. 核蛋白

5. [单选题]“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于

A. 高血压病患者^{(patients with hypertension)}及其家属
B. 社区一般人群
C. 社会公众
D. 高危人群
E. 社区领导

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