1. [单选题]背景吸收属于( )。
A. 光谱干扰
B. 基本干扰
C. 化学干扰
D. 以上都不是
2. [单选题]杂醇油的比色测定操作中，下面对比色结果影响最大的是( )。
A. 迅速于样品管中加入2mL显色剂
B. 缓缓沿管壁加入2mL显色剂
C. 将样品管置于冰浴中加人显示剂
D. 将样品管置于冷水中加入显色剂
3. [单选题]下列不属于变压器油化学特性的性能是( )
A. 成分特性
B. 中和值
C. 氧化稳定性
D. 凝固点下列项目中，能证明油品发
4. [单选题]原子核由( )和中子构成。
A. 质子
B. 电子
C. 核电荷
D. 负质子
5. [单选题]测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量，下列说法不正确的是( )。
A. 称量瓶内放一薄层砂和一根玻璃棒(glass rod)
B. 将称量瓶及内容物质和盖一并放入的干燥箱内干燥
C. 称取10g试样于称量瓶，准确至0.1g
D. 用玻璃棒(glass rod)将试样与砂充分混合，玻璃棒(glass rod)留在称量瓶中
6. [单选题]测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )C
A. 85
B. 103
C. 110
D. 120
7. [单选题]高锰酸钾法(potassium permanganate method)采用的指示剂是( )。
A. 氧化还原指示剂
B. 自身指示剂
C. 可溶性淀粉
D. 二苯胺
8. [单选题]烟煤黏结指数的测定中，圆孔筛筛孔直径为（）
A. 0.5mm
B. 1mm
C. 1.5mm
D. 2.0mm
9. [单选题]在食品分析中常用的容器类玻璃容器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯常用规格下列选项完全正确的是（ ）。
A. 10mL、25mL、50mL、80mL
B. 10mL、25mL、50mL、100mL
C. 10mL、20mL、50mL、100mL
D. 10mL、25mL、40mL、100mL
10. [单选题]某食品做Mn2+的探证试验应用下面( )加入消化液(digestive juice)中，观察溶液是否为深紫红色。
A. 2mol/L盐酸、2mol/L铋酸钠
B. 浓硝酸、1mol/L硝酸银
C. 6mol/L硫酸、固体氯化钠
D. 2mol/L硝酸、固体铋酸钠
