为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、谷氨酰胺(glutamine)、花生油(peanut oil)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、水解作用(hydrolysis)、有害化学物质(harmful chemical substance)、植物性(botanical)、动物性食物(animal foods)、肝细胞的(hepatocellular)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)

[单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。

A. 必需脂肪酸
B. 牛磺酸
C. 必需氨基酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸

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举一反三：

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为( )。

A. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G-6-P酶

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