具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

【名词&注释】

工作态度(working attitude)、专业知识(professional knowledge)、磷酸钙(calcium phosphate)、营养素(nutrient)、工作计划(working plan)、发育期、各级领导(leaders at all levels)、的科学性、消化液(digestive juice)、酸溶解性(acid solubility)

[单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌

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举一反三：

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是

A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液^{(digestive juice)}也能基本吸收
E. 无渣膳食

[单选题]营养调查工作质量的影响因素不包括

A. 工作计划的科学性、严谨性和可行性
B. 调查人员的数量
C. 调查对象的配合
D. 调查人员的工作态度
E. 调查人员的专业知识技能水平

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