
【名词&注释】
遗传信息(genetic information)、食物中毒(food poisoning)、急性毒性试验(acute toxicity test)、立氏立克次体(rickettsia rickettsii)、病原微生物(pathogenic microorganism)、第一阶段(first stage)、莫氏立克次体(rickettsia mooseri)、东方立克次体(rickettsia orientalis)、流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)、普氏立克次体(rickettsia prowazekii)
[单选题]DNA的合成过程,为什么叫“半保留复制”
A. 每次只合成DNA分子的前半段
B. 保留原有的嘧啶核苷酸,合成新的嘌呤核苷酸
C. DNA分子拆开成两条单链,根据每一条单链合成另一条新的单链
D. 保留原有的嘌呤核苷酸,合成新的嘧啶核苷酸
E. DNA合成过程保留一半遗传信息,改变另一半遗传信息
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举一反三:
[单选题]饮用水要求在流行病学上安全性,主要是为了确保( )。
A. 不发生消化道疾病
B. 不发生介水传染病
C. 不发生食物中毒
D. 不发生慢性非传染性疾病
E. 不发生水型地方病
[单选题]引起流行性斑疹伤寒(epidemic typhus)的立克次体是
A. 立氏立克次体
B. 普氏立克次体(rickettsia prowazekii)
C. 莫氏立克次体(rickettsia mooseri)
D. 五日热立克次体
E. 东方立克次体(rickettsia orientalis)
[单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人
[单选题]保存菌种的最好方法是( )。
A. 置牛奶中
B. 制成明胶片
C. 置卵黄培养基中
D. 置半固体培养基中
E. 冷冻真空干燥法
[单选题]下列描述,哪项是不正确的
A. 消毒是指杀死物体上所有微生物的方法
B. 防腐是指防止或抑制细菌生长繁殖的方法
C. 灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法
D. 无菌为不含活菌的意思
E. 消毒不一定能杀死含芽胞的细菌和非病原微生物
[单选题]“里急后重”是下列哪种细菌感染的典型症状
A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 弗劳地枸橼酸杆菌
C. 痢疾志贺菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 伤寒沙门菌
[单选题]属于第一阶段毒理学实验的是
A. 急性毒性试验
B. 慢性毒性试验和致癌试验
C. 遗传毒性试验
D. 90天喂养试验
E. 繁殖试验
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