测定油品闪点、燃点时，不需要进行大气压校正。( )

【名词&注释】

科技成果(scientific and technological achievemen ...)、重复性(repeatability)、乙醇溶液(ethanol solution)、大气压(atmospheric pressure)、硫酸锌(zinc sulfate)、食品安全国家标准、保护环境(environmental protection)、自来水(tap water)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、软水器(water softener)

[判断题]测定油品闪点、燃点时，不需要进行大气压校正。( )

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举一反三：

[单选题]测定BOD的水样若需要稀释，应选择( )来稀释。

A. 自来水^{(tap water)}
B. 纯水
C. 稀释水
D. 粪便水

[单选题]煤中灰熔融性指标FT的重复性为（）。

A. 40℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃

[单选题]软水器^{(water softener)}还原时反洗氯根一级应保持在( )

A. 40-60毫克/升
B. 30-40毫克/升
C. 10-20毫克/升
D. 40-50毫克/升

[单选题]测定油品酸值时，配制的氢氧化钾^{(potassium hydroxide)}乙醇溶液用( )标定

A. 硫酸
B. 盐酸
C. 磷酸
D. 邻苯二甲酸氢钾

[单选题]量取甲醇10.0ml，应选取以下哪种量器( )

A. 量筒
B. 烧杯
C. 刻度吸管
D. 移液管

[单选题]食品安全国家标准中，对生乳中蛋白质含量的要求是( )。

A. 2.8g/100g
B. 2.95g/100g
C. 3.0g/100g
D. 3.5g/100g

[单选题]制定标准做到技术上先进，经济上合理，体现了制定标准的( )原则。

A. 有利于保障安全和人体健康
B. 有利于保护环境^{(environmental protection)}
C. 有利于合理利用国家资源，推广科技成果
D. 有利于促进对外贸易

[单选题]菌落总数测定体积取样以（ ）为单位报告。

A. CFU/g
B. 个/g
C. CFU/mL
D. 个/mL

[单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定中，钙、镁、铁含量高时应( )。

A. 用蒸馏法除去
B. 用EDTA掩蔽
C. 用硫代硫酸钠除去
D. 用硫酸锌沉淀除去

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