【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、食物中毒(food poisoning)、消毒剂(disinfectant)、海产品(seafood)、过氧乙酸(peracetic acid)、低浓度(low concentration)、次氯酸钙(calcium hypochlorite)、淀粉类食物
[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等
A. 维生素B1、B2
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素K
E. 维生素E
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举一反三：
[单选题]从疾病生态学的角度来看，与疾病发生有关的三大因素是
A. 病人、病原携带者、非病人
B. 遗传、营养、身体锻炼
C. 易感者、传播途径、传染源
D. 宿主、环境、病原物
E. 理化因素、生物学因素、社会经济因素
[单选题]铅在体内的主要蓄积部位是
A. 大脑
B. 骨骼
C. 肾脏
D. 毛发、指甲
E. 皮肤等脂肪组织
[单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）
A. 耳后两乳突之间
B. 腋前、后纹头至肘横纹（平肘尖）
C. 胸骨上窝至胸剑联合中点
D. 前两额发角之间
E. 歧骨至脐中
[单选题]下列哪种消毒剂除具有普通消毒作用外，还可同时用于外科伤口清洗
A. 次氯酸钠
B. 次氯酸钙(calcium hypochlorite)
C. 戊二醛
D. 过氧乙酸(peracetic acid)
E. 过氧化氢
[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是
A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松
[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是
A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物
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