【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、重要性(importance)、摄入量、习惯性(habitual)、被调查者(respondents)、一段时间(a period)
[判断题]膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（ ）
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举一反三：
[多选题]脂溶性维生素的共同特点是( )
A. 化学组成仅含碳、氢、氧
B. 溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水
C. 在体内大部分储存于脂肪组织中
D. 大剂量摄入能引起中毒
[单选题]食品中菌落总数的单位是( )
A. Aw
B. HACCP
C. CFU
D. GMP
E. MPN
[多选题]()在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
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