【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、食品卫生(food hygiene)、健康的生活方式(healthy life style)、河豚鱼(globefishes)、不良生活习惯(bad habits)、不健康生活方式
[判断题]酗酒和吸烟是不良生活习惯(bad habits)，因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活方式。 （ ）
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举一反三：
[多选题]以下可引起中毒的食物是( )
A. 河豚鱼
B. 霉变的甘蔗
C. 有“赤潮”发生的水域的贝类
D. 颜色鲜艳的蘑菇
[多选题]食品****变质的原因主要有( )。
A. 环境因素
B. 存放时间太长
C. 微生物作用
D. 食品本身的组成和性质
[单选题]下面哪种说法正确( )。
A. 穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全
B. 粉丝颜色越白越好
C. 香肠颜色越红越好
D. 黑米颜色越黑越好
[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。
A. 菌落总数和致病菌
B. 菌落总数和大肠菌群
C. 致病菌和大肠菌群
D. 腐败菌和大肠菌群
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