【名词&注释】
骨骼肌(skeletal muscle)、胆固醇(cholesterol)、雌激素(estrogen)、营养液(nutrient solution)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、类固醇激素(steroid hormone)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、半乳糖(galactose)、主要成分(main components)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)中的葡萄糖可换用为( )。
A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头