下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。

【名词&注释】

实用性(practicality)、重要性(importance)、有机磷(organophosphorus)、肉食品(meat ware)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、双向交流(two way communication)、覆盖面、植物血凝素(phytohemagglutinin)

[单选题]下列营养素^(nutrient)在畜肉食品中含量较少的是( )。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

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举一反三：

[单选题]不会引起食物中毒的是( )。

A. 植物血凝素^{(phytohemagglutinin)}
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

[单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。

A. 参与交流
B. 单向交流
C. 双向交流^{(two way communication)}
D. 大众交流
E. 自我交流

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