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2020职业技能鉴定食品化验员模拟冲刺试卷56

来源: 不凡考网    发布:2020-03-15     [手机版]    
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1. [单选题]粗纤维测定需要的溶液有( )

A. 硫酸溶液
B. 氢氧化钾溶液
C. 正辛醇
D. A,B,C都是


2. [单选题]在测定水样的高锰酸盐指数时,需要加入或滴入KMnO4标准溶液三次,其 中第三次加入KMnO4标准溶液的目的是( )。

A. 校正KMnO4标准溶液的浓度
B. 氧化水中有机物
C. 校正草酸钠标准溶液的浓度
D. 与剩余的草酸钠反应


3. [单选题]当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂),常在氨基酸中加入( )。

A. 乙醇
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 丙酮


4. [单选题]任何电气设备在未验明无电之前,一律认为( )。

A. 有电;
B. 无电;
C. 可能有电;
D. 也可能无电。


5. [单选题]在下述情况下,( )对测定结果产生负误差。

A. 用于标定标准溶液的基准物称量时吸潮了;
B. 用K2Cr2O7标准溶液滴定(standard solution titration)水中的Fe2+时,滴定管未用K2Cr2O7标准溶液 洗涤3次;
C. 用盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)滴定某碱样时,所用的滴定管未洗净,滴定时内壁挂水珠;
D. 用AgNO3标准溶液滴定(standard solution titration)NaCl时,K2CrO4指示剂多加了一些。


6. [单选题]交换剂可以长期使用吗?( )

A. 可以
B. 不可以
C. 按损失填加
D. 不用填加


7. [单选题]下列说法不正确的是( )。

A. 安培表的内阻一般都很小
B. 安培表使用时应串联在电路中
C. 为了扩大量程、应在安培表上串联一个电阻
D. 安培表是用来测量电流的


8. [单选题]烟煤胶质层指数的测定中,煤杯在多长时间内升温至250℃()

A. 20min
B. 30min
C. 25min
D. 10min


9. [单选题]原子核(nucleus)由( )和中子构成。

A. 质子
B. 电子
C. 核电荷
D. 负质子


10. [单选题]咖啡碱分子对( )光有特定的吸收。

A. 紫外
B. 可见
C. 近红外
D. 远红外


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