【名词&注释】
环氧树脂(epoxy resin)、回收率(recovery)、己内酰胺(caprolactam)、采样器(sampler)、聚酰胺(polyamide)、弱酸性(weak acidic)、食品容器(food container)、熟练程度(proficiency)、略大于(slightly larger)、氰化氢及氰化物
[单选题]异烟酸钠一巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是
A. pH 6.5～7.0
B. pH 8.5～9.0
C. pH 10～11
D. 弱碱性
E. 弱酸性
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举一反三：
[单选题]下列五种加标回收率表述中，哪种是正确的
A. 95％～98％
B. 95～98％
C. (95～98)％
D. 95％→98％
E. 95→98％
[单选题]定量分析工作要求测定结果的误差
A. 越小越好
B. 等于零
C. 在允许误差范围之内
D. 略大于(slightly larger)允许误差
E. 随操作人员熟练程度(proficiency)而定
[单选题]某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，下列哪种物质是其最终产物( )。
A. 亚硝酸盐氮
B. 氨氮
C. 氮气
D. 有机氮
E. 硝酸盐氮
[单选题]下列用作食品容器(food container)的涂料中，需要测定己内酰胺的是( )。
A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 聚酰胺聚丙烯涂料
D. 环氧树脂涂料
E. 聚乙烯涂料
[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
[单选题]装有流量计的空气采样器，其流量计的精度不得低于
A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%
[单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血，通常加入肝素
A. 0.01～0.05mg
B. 0.01～0.02 mg
C. 0.5～1.0 mg
D. 0.1～0.2 mg
E. 1.0～2.0 mg
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