【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、阿斯巴甜(aspartame)、操作方法(operation method)、糖精钠(saccharin sodium)、消耗量(consumption)、严重影响(seriously affect)、硼氢化钠(sodium borohydride)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、原子荧光法测定
[单选题]用固体吸收剂管采样时，湿度可影响其最大采样体积。湿度增大引起最大采样体积
A. 成正比增大
B. 不变
C. 成指数增大
D. 减小
E. 不确定
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标
A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]原子荧光法测定化妆品中的砷时，加入了硫脲-抗坏血酸混合溶液，此溶液的作用是
A. 与砷化氢协同作用，以增加其荧光强度，增加方法的灵敏度
B. 消除消解液中残余的氧化物，增加测定结果的重现性
C. 减弱空白的荧光
D. 与硼氢化钠(sodium borohydride)协同作用，以加速砷化氢的产生
E. 消除干扰离子的影响
[单选题]在用固体吸附剂管采集空气中有毒物质时，穿透容量的作用是
A. 评价固体吸附剂吸附容量的指标
B. 评价空气中有机溶剂被吸附量的指标
C. 评价采样方法效率指标
D. 评价空气中有害物质被吸附效果的指标
E. 评价固体吸附剂在采样过程中穿透的程度
[单选题]直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是
A. 滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
B. 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)，可保证终点变色明显
C. 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
D. 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
E. 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/wo4z6j.html
