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酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂

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  • 【名词&注释】

    定性分析(qualitative analysis)、化妆品(cosmetic)、准确度(accuracy)、操作方法(operation method)、农药污染(pesticide pollution)、燃烧器(burner)、半微量分析(semimicroanalysis)、不合格产品(rejected product)、可表示(can be expressed)、原子吸收法测定(aas determination)

  • [单选题]酸价可表示(can be expressed)油脂中所含游离脂肪酸的量,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

  • A. 酸价
    B. 农药污染
    C. 酸败
    D. 有害元素污染
    E. 蛋白质水解

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]用火焰原子吸收法测定(aas determination)化妆品中铅时,为防止出现错误的结果,在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注
  • A. 测定波长
    B. 狭缝
    C. 乙炔气/空气比值
    D. 燃烧器高度
    E. 样品提升量

  • [单选题]感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查
  • A. 进行
    B. 不进行,直接判为不合格产品(rejected product)
    C. 可以进行,也可以不进行
    D. 必须进行理化检查
    E. 换样品后,重新检查

  • [单选题]定性分析根据试样用量和操作方法不同划分,下列哪一种是错误的
  • A. 常量分析
    B. 半微量分析(semimicroanalysis)
    C. 超微微量分析
    D. 微量分析
    E. 超微量分析

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