食品中可溶解溶质，易结冰的水为

【名词&注释】

四氯化碳(carbon tetrachloride)、工作任务(work task)、代表性(representative)、结合水(bound water)、质量检验(quality inspection)、质量第一(quality first)、必须有(must have)、硝酸银溶液(silver nitrate solution)、酸性高锰酸钾溶液、新鲜空气(fresh air)

[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为

A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水

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举一反三：

[单选题]采样是分析的基础，所采集的水样必须有^{(must have)}代表性，如欲了解河流水质情况，采样点必须设在(　　)。

A. 上游设采样点
B. 中游设采样点
C. 下游设采样点
D. 受人类活动影响不显著的区域
E. 上、中、下游各设采样点

[单选题]可用于鉴别烷烃和卤代烃的试剂是

A. 氨水
B. 硝酸银溶液^{(silver nitrate solution)}
C. 四氯化碳
D. 酸性高锰酸钾溶液
E. 氢氧化钠溶液

[单选题]正常情况下室外新鲜空气^{(fresh air)}中二氧化碳的含量是

A. 0.01%
B. 0.03%
C. 0.05%
D. 0.08%
E. 0.10%

[单选题]在检验工作任务繁重时，产品质量检验机构仍应坚持

A. 信誉第一的方针
B. 数量第一的方针
C. 质量第一的方针
D. 荣誉第一的方针
E. 管理第一的方针

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