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肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多

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  • 【名词&注释】

    心电图(electrocardiogram)、肝功能(liver function)、肾功能(renal function)、发展变化、健康检查(health examination)、血常规(blood routine)、三硝基甲苯(trinitrotoluene)、脑电图检查(eeg examination)、统计地图(statistical map)、参考答案

  • [多选题]肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多

  • A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 钙
    D. B族维生素
    E. 铁

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]实验设计和调查设计的根本区别是
  • A. 实验设计以动物为对象
    B. 调查设计以人为对象
    C. 调查设计可随机分组
    D. 实验设计可人为设置处理因素
    E. 以上都不对

  • [多选题]表示连续性资料在时间上的发展变化用( )。
  • A. 直条图
    B. 百分条图
    C. 统计地图(statistical map)
    D. 半结数线图
    E. 线图

  • [单选题]某工厂已在一周前对全厂职工做过健康检查,检查项目包括内科检查。肝功能、B超、血常规、心电图、胸部X线透视。在对该厂三硝基甲苯(trinitrotoluene)接触工人的健康检查时,还必须补充进行
  • A. 拍摄K线胸片
    B. 脑电图检查(eeg examination)
    C. 肾功能检查
    D. 眼科检查
    E. 肺功能检查

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