【导读】
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1. [多选题]下列关于维生素的叙述不正确的是 ( )
A. 维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给
B. 维生素是一类高分子有机化合物
C. 酶的辅酶或辅基都是维生素
D. 引起维生素缺乏的惟一原因是摄入量不足
E. 维生素是人类必需的营养素，需要量大
