【名词&注释】
基本特征(basic characteristics)、大豆蛋白(soybean protein)、食物中毒(food poisoning)、溶解性有机物(dissolved organic matter)、大气质量(air quality)、卫生标准(hygienic standard)、地方法规(local regulation)、卫生行政部门(health administration)、体细胞染色体(somatic chromosome)、可观察到
[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价
A. 无国标产品
B. 意外污染食品
C. 食物中毒样品
D. 委托检验样品
E. 监测和检验实验室的出证资格
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举一反三：
[单选题]用活性炭吸附法净化饮用水，对哪些物质去除效果不明显（ ）
A. 臭味和腐殖质
B. 天然和合成溶解性有机物
C. 总有机碳和总有机卤化物
D. 总有机碳和总三卤甲烷
E. 微生物和溶解性金属
[单选题]在评价大气质量的方法中，有一类指数的各分指数与其实测浓度呈分段线性函数关系，指数的表示也以各分指数分别表示或选择最高的表示，并赋予其健康效应含义和应采取的措施。这类指数中最早报道、最有代表性的是（ ）
A. PSI
B. API
C. WQI
D. EQI
E. PAI
[单选题]染色体畸变分析试验中，光学显微镜就可观察到的体细胞染色体(somatic chromosome)畸变类型为
A. 无着丝点环
B. 易位
C. 倒位
D. 插入
E. 重复
[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A. 组氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 丙氨酸
E. 甘氨酸
[单选题]实验流行病学的基本特征不包括
A. 随机
B. 对照
C. 前瞻
D. 匹配
E. 干预
[单选题]商品X是商品Y的互补品，若商品X的价格下降，则商品Y的需求通常将
A. 上升
B. 不变
C. 不确定
D. 下降
E. 先上升后不变
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