【导读】
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1. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取
A. 样品研磨和干燥不充分(inadequacy)
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大
2. [单选题]根据《工业企业设计卫生标准(hygienic standard)》(TJ36-1979)，监测工业固体废弃物的指标共有
A. 9项
B. 7项
C. 12项
D. 5项
E. 15项
