【导读】
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1. [单选题]大豆中的抗营养素主要是
A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂
2. [单选题]从统计学角度确定参考值范围最好是
A. 百分位数法
B. 正态分布法
C. 对数正态分布法
D. 寇氏法（Karber法）
E. 结合原始数据分布确定参考值范围
3. [单选题]高血压患者按照医嘱服药这一行为的强化因素是
A. 了解高血压药物治疗的意义
B. 对医生的信任
C. 药品的价格低廉
D. 买药方便
E. 遵医嘱服药后自觉症状减轻
4. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15
