【导读】
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1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
2. [单选题]天气和气候对机体的影响方式为( )
A. 对人体心理和精神状态的影响
B. 对人体的物理作用
C. 对生物性病原体和生物性传媒的影响
D. 影响人体生理功能和代谢
E. 以上答案都正确
3. [单选题]为了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是( )
A. 形成评价
B. 过程评价
C. 效应评价
D. 总结评价
E. 结局评价
4. [单选题]可引起皮肤癌的毒物是( )
A. 联苯胺
B. 氯甲醚
C. 石棉
D. 砷
E. 焦炉逸散物
