
【名词&注释】
血红素(heme)、热效应(thermal effect)、营养素(nutrient)、吸收率(absorptivity)、基础代谢(basal metabolism)、有利于(beneficial to)、低能量消耗(low power consumption)
[单选题]过度悲伤对气机的影响是( )
A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱
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举一反三:
[单选题]有利于(beneficial to)非血红素铁吸收的是
A. 维生素C
B. 钙
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 铜
[单选题]基础代谢是指
A. 食物热效应
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量
D. 维持生命的最低能量消耗(low power consumption)
E. 轻体力活动的能量消耗
[单选题]良好生产规范的英文缩写是
A. GAP
B. GMP
C. GDP
D. GEP
E. GNP
[单选题]食物脂肪的吸收率一般为
A. <20%
B. 20%~40%
C. 40%~60%
D. 60%~80%
E. >80%
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