【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、抗衰老(anti-aging)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、老年斑(senile plaque)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、甲硫氨酸(methionine)、色氨酸。
[单选题]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（ ）。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
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举一反三：
[单选题]因蛋白质营养不良(protein malnutrition)而出现的干瘦症又称为
A. malnutrition
B. kwashiorker
C. marasmus
D. osteoporosis
E. megaloblastic anemia
[单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸
[单选题]为减少老年斑(senile plaque)，可适量补充的维生素首选（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素E
[多选题]二陈汤的药物组成是（ ）
A. 制半夏
B. 橘红
C. 茯苓、炙甘草
D. 枳实
E. 胆南星
[单选题]谷类的第二限制性氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸
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