【名词&注释】
过敏反应(allergic reaction)、过敏原(allergen)、胆石症(cholelithiasis)、大承气汤(potent purgative decoction)、增液承气汤(fluidincreasing decoction for purgation)、高能量(high energy)、半乳糖(galactose)、高蛋白(high protein)、羟色胺(ht)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是
A. 含有丰富的营养素和抗病物质，应全部喂给孩子
B. 含有许多免疫活性物质
C. 含有许多脂肪和乳糖
D. 含有较多的维生素A
E. 含有较多的锌、铜
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举一反三：
[单选题]疠气的致病特点是（ ）
A. 病情重，预后差
B. 高热持续不退
C. 易伤津耗气
D. 扰动心神
E. 传染性强
[单选题]活性最高的维生素E是
A. α－T
B. β－T
C. γ－T
D. δ－T
E. α－TT
[多选题]属于泻下剂的是（ ）
A. 大承气汤
B. 麻子仁丸
C. 温脾汤
D. 增液承气汤
E. 十枣汤
[单选题]必需氨基酸构成最好的食物是
A. 小麦
B. 玉米
C. 大豆
D. 小米
E. 燕麦
[单选题]容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。
A. 膳食含粗纤维
B. 生冷饮食及水果
C. 鸡蛋类
D. 高脂肪、高蛋白(high protein)的膳食
E. 全素食
[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为
A. 2分子葡萄糖
B. 1分子葡萄糖和1分子果糖
C. 1分子葡萄糖和1分子半乳糖(galactose)
D. 1分子果糖和1分子半乳糖(galactose)
E. 2分子半乳糖(galactose)
[单选题]某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便，腹泻后恶心呕吐，体温39.2℃，畏寒，该人可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽胞杆菌食物中毒
[单选题]航海时，船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用，这种应急食品应当是
A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白(high protein)食品
D. 高能量、高蛋白(high protein)食品
E. 高能量、高蛋白(high protein)、低脂肪食品
[单选题]最常见的引起食物过敏的食物为（ ）。
A. 鱼虾
B. 猪肉
C. 羊肉
D. 大米
E. 玉米
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