2023卫生资格理化检验技术副高冲刺密卷案例分析题解析(03.01)

1. [单选题]用高效液相色谱法测定^{(by hplc)}粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是

A. 紫外检测器
B. 示差折光检测器
C. 电导检测器
D. 光导检测器
E. 荧光检测器

2. [单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为

A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器

3. [单选题]产品质量检验机构的下列做法中，哪种是不应该的

A. 声明对所有检测提供相同质量的服务
B. 保证检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预
C. 保证为用户保守技术秘密
D. 保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E. 将全部检验资料交用户保管

4. [单选题]用气相色谱法测定食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是

A. 有机氯农药
B. 有机磷农药
C. 氨基甲酸酯类农药
D. 除虫菊酯类农药
E. 其他农药

5. [单选题]测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂^{(anionic synthetic detergent)}时（《生活饮用水标准检验法》），采用下列哪种有机溶剂进行萃取

A. 环己烷
B. 己烷
C. 石油醚
D. 氯仿
E. 四氯化碳

6. [单选题]有关空气相对湿度的描述，错误的是

A. 人体舒适感与相对湿度有密切关系^{(close relationship)}
B. 表示空气中水蒸气的饱和程度
C. 单位体积空气中水蒸气的绝对含量
D. 温度升高，相对湿度降低
E. 相对湿度影响水分的蒸发率

7. [单选题]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是

A. 15min
B. 30min
C. 1h
D. 1.5h
E. 2h

8. [单选题]自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水

A. 氢键
B. 配合键
C. 离子键
D. 分子间力
E. 共价键

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