【名词&注释】
消化率(digestibility)、传染源(source of infection)、发生率、病原体(pathogen)、方便面
[单选题]不同种类的食物混合食用，可改善膳食中
A. 蛋白质含量
B. 表观消化率
C. 真实消化率
D. 必需氨基酸比例
E. 净利用率
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举一反三：
[单选题]属于强化食品的是
A. 配方奶粉
B. 速溶咖啡
C. 奶油面包
D. 果味酸奶
E. 方便面
[单选题]传染病流行过程的定义是
A. 各种传染源不断向外界排出病原体
B. 病原体侵袭易感者
C. 病原体在中间宿主中的传代
D. 病原体通过一定的传播途径，不断更迭其宿主的过程
E. 病原体在宿主体内生长、繁殖的过程
[单选题]假定夫妻不和睦对男外科大夫有较高的手术事故发生率，用病例对照研究来检验此假设，合适的对照为
A. 未出事故的男外科大夫
B. 不是外科大夫的男性
C. 夫妻和睦的男外科大夫
D. 夫妻和睦的不是外科大夫的男性
E. 未出事故的外科大夫之妻
[多选题]胁痛的主要病变部位在（ ）
A. 肝
B. 脾
C. 胃
D. 肾
E. 胆
[多选题]下列关于HBV叙述正确的是
A. 属于嗜肝DNA毒
B. 人是其自然宿主
C. 可以整合入宿主基因组
D. 患者血清中不含有病毒颗粒
E. 其聚合酶有逆转录活性
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