【名词&注释】
自然环境(natural environment)、异丙肾上腺素(isoproterenol)、硫胺素(thiamine)、化学发光测定法(chemiluminescent measurements)、动物性食品(animal food)、芥子气(mustard gas)、正态分布曲线、标记技术(labeling technique)、蛋白质生物学价值(protein biological value)、化学性污染物(contaminants of chemical origin)
[单选题]亚硫酸盐不适用于何种食物
A. 蘑菇
B. 鲜笋
C. 肉类
D. 菠萝汁
E. 蜜饯
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举一反三：
[单选题]明显舒张肾血管，增加肾血流的药是
A. 肾上腺素
B. 异丙肾上腺素
C. 麻黄碱
D. 多巴胺
E. 去甲肾上腺素
[单选题]某资料服从正态分布，理论上在（X－1.96S，X+1.96S）范围内的变量值个数占全部例数的
A. 68.2％
B. 95％
C. 96％
D. 97.5％
E. 99％
[单选题]一次污染物是指
A. 由污染源直接排入环境中的化学性污染物(contaminants of chemical origin)，其理化形状保持未变
B. 由污染源直接排入环境中的化学性污染物(contaminants of chemical origin)，发生了物理性变化
C. 由污染源直接排出的化学性污染物(contaminants of chemical origin)，进入环境后与其他物质发生了反应
D. 原来就存在在环境中的化学物
E. 自然环境中的化学物
[单选题]蛋白质生物学价值(protein biological value)最高的是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类
[单选题]主要引起膀胱癌的物质为
A. 铬酸盐
B. 氯甲醚
C. 芥子气
D. 煤焦油
E. 联苯胺
[单选题]标记技术(labeling technique)中最敏感的方法是
A. 荧光标记法
B. 酶标记法
C. 放射性核素标记法
D. 化学发光测定法
E. 胶体金标记法
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