【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、管理办法、基本概念(basic concept)、《食品安全法》(law of food safety)、法律依据、毒理学安全性(toxicological safety)、不断完善(constant perfection)、化学性肺水肿(chemical pulmonary edema)、糖酵解途径(glycolytic pathway)、室内空气中
[单选题]决定糖酵解途径(glycolytic pathway)流量最主要的酶是
A. 葡萄糖激酶
B. 6-磷酸果糖激酶-1
C. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
D. 丙酮酸激酶
E. 磷酸甘油酸激酶
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举一反三：
[单选题]居住拥挤有害健康，也容易造成疾病传播。因此，居室容积是评价住宅居室卫生规模的重要指标之一。评价居室容积是否符合卫生要求一般应测定室内空气中的
A. 一氧化碳
B. 二氧化碳
C. 二氧化氮
D. 细菌总数
E. 臭氧
[单选题]食品卫生标准是
A. 评价食品卫生指标的方法
B. 评价卫生管理办法的措施
C. 评价卫生检验方法的程序
D. 评价食品卫生质量的法律依据
E. 评价食品毒理学安全性的依据
[单选题]下列关于生长发育的说法，错误的是
A. 生长是指细胞繁殖、增大和细胞间质增加
B. 发育是指细胞、组织的分化及功能的不断完善(constant perfection)
C. 生长属于质变，发育属于量变
D. 生长发育结束时个体形态、功能达成人水平
E. 生长和发育是一个动态过程，二者密不可分
[单选题]关于流行病学,下列说法正确的是
A. 流行病学从分子水平认识疾病
B. 流行病学从细胞水平认识疾病
C. 流行病学从个体水平认识疾病
D. 流行病学从整体水平认识疾病
E. 流行病学从群体水平认识疾病
[单选题]阳性结果可确定哺乳动物致癌物，阴性结果不能否定对哺乳动物致癌性，这类试验是
A. 肿瘤流行病学调查
B. 致突变试验，恶性转化试验
C. 恶性转化试验，哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物短期致癌试验
E. 哺乳动物长期致癌试验
[单选题]CO中毒
A. 血中HbCO浓度升高
B. 化学性肺水肿(chemical pulmonary edema)
C. 主要表现中枢神经系统症状
D. 造血功能异常
E. 肝血管肉瘤
[单选题]活动期望寿命的缩写是
A. PYLL
B. LEFD
C. ALE
D. DALY
E. HALE
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