【名词&注释】
基因突变(gene mutation)、实际操作(practical operation)、精神紧张(psychentonia)、小组讨论(group discussion)、调查结果(investigation results)、基础代谢(basal metabolism)、教育计划(education plan)、个别指导(individual instructing)、具体指导(concrete guidance)、生理需要(physiological need)
[单选题]访谈法是由调查员对调查者逐个访问，这种调查方法的优点是
A. 节约经费和时间
B. 具有更好的隐匿性
C. 几乎不存在调查员个人素质对调查结果的影响
D. 可以控制答卷环境
E. 调查范围广
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举一反三：
[单选题]病谱与死因谱的改变指的是
A. 烈性传染病的增加
B. 慢性非传染性疾病的下降
C. 烈性传染病的下降与慢性非传染性疾病的增加
D. 老年性疾病的下降
E. 新型传染病的下降
[单选题]下列不属于行为干预范畴的是
A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导(individual instructing)
[单选题]对于痛风急性期患者，下列饮食缓解措施不当的是（ ）
A. 选择低嘌呤食物
B. 烹调食物禁用油炸、油煎，宜采用蒸、煮、炖、卤等
C. 摄入含果糖较高的水果
D. 禁酒及食用刺激性食物
E. 每日食盐量不超过6g
[单选题]糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是（ ）
A. G－1－P
B. 3－磷酸甘油醛
C. G－6－P
D. 丙酮酸
E. 烯醇式丙酮酸
[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要(physiological need)，保持人体健康的过程称为
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
[单选题]以下变化中不属于基因突变的是
A. 转换
B. 裂隙
C. 移码突变
D. DNA大段损伤
E. 颠换
[单选题]易阻滞气机，损伤阳气的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
[单选题]不可能使基础代谢水平升高的因素是
A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿
[单选题]文化是人类生活模式的体现，这指的是文化的
A. 历史性
B. 现实性
C. 渗透性
D. 继承性
E. 社会性
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