【名词&注释】
污染环境(environmental pollution)、抑菌作用(bacteriostasis)、慢性胃窦炎(chronic antral gastritis)、多发性神经炎(polyneuritis)、藻类植物(algae)、阳性对照组(positive control group)、毒理学安全性(toxicological safety)、抽样误差(sampling error)、阻断亚硝胺合成(blocking synthesis of nitrosamine)、切实可行
[填空题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性(toxicological safety)实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。
关于剂量分组及实验方法，叙述正确的是
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举一反三：
[单选题]对病例对照研究的资料可计算
A. 相对危险度
B. 特异危险度
C. 比值比
D. 发病率
E. 罹患率
[单选题]下列最容易被甲基汞污染的食物是（ ）
A. 藻类植物
B. 鱼贝类食品
C. 乳制品
D. 谷类
E. 蔬果类
[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（ ）
A. 软骨病
B. 呆小症
C. 多发性神经炎
D. 坏血病
E. 夜盲症
[单选题]要减小率的抽样误差(sampling error)，最切实可行的方法是
A. 有代表性地选取研究对象
B. 控制个体变异
C. 遵循随机化原则
D. 严格挑选观察对象
E. 增加观察例数
[单选题]描述疾病分布的基本指标是
A. 平均数及标准差
B. 发病率、患病率和死亡率
C. 率和比
D. 相对危险度及比值比
E. 相对危险度及特异危险度
[单选题]( )没有阻断亚硝胺合成(blocking synthesis of nitrosamine)的作用。
A. 大蒜
B. 洋葱
C. 玉米
D. 辣椒
[单选题]苯甲酸抑菌作用的机制是（ ）
A. 抑制微生物呼吸酶系统的活性
B. 使微生物的蛋白质凝固、变性
C. 抑制菌体内脱氢酶系的作用
D. 改变微生物内的Na离子浓度
E. 改变细胞膜的渗透性
[单选题]患者，男性，60岁，上腹隐痛半年余，黑便，胃肠钡剂造影见胃小弯龛影，胃壁僵硬，龛影口环堤征，最有可能的诊断是
A. 胃癌
B. 慢性胃窦炎
C. 胃溃疡
D. 胃淋巴瘤
E. 胃间质瘤
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