【导读】
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1. [单选题]白蛋白的分子量是
A. 40万
B. 5.4万
C. 5.5万
D. 6.4万
E. 7.7万
2. [单选题]蛋白质营养价值(protein nutritive value)的高低取决于( )
A. 氨基酸的种类
B. 氨基酸的数量
C. 必需氨基酸的种类和比例
D. 必需氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类
3. [单选题]将乳糜血浆放置在4℃环境中过夜，次晨观察仍是均匀混浊，说明下列何种脂蛋白增多
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 乳糜微粒及低密度脂蛋白
4. [单选题]下列电泳属于区带电泳的是
A. 自由移动界面电泳
B. 稳态电泳
C. 置换电泳
D. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
E. 等电聚焦电泳
