【名词&注释】
亚硝酸钠(sodium nitrite)、能量消耗(energy consumption)、生地黄(radix rehmanniae)、基础代谢(basal metabolism)、电解食盐水(electrolytic saltwater)、有效氯含量(available chlorine content)、次氯酸钙溶液、稳定剂。、泡性肺气肿(bullous emphysema)、异氰尿酸(isocyanuric acid)
[单选题]下列耳穴中，位于三角窝的是（ ）
A. 眼
B. 神门
C. 耳尖
D. 胃
E. 降压沟
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举一反三：
[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是
[多选题]生地黄的主治病证是（ ）
A. 温热病热入营分
B. 血热妄行出血证
C. 热病伤阴，口干口渴
D. 消渴证
E. 热伤阴液，肠燥便秘
[单选题]克汀病是由于下列哪种原因引起
A. 氟中毒
B. 缺硒
C. 饮水硬度过低
D. 碘缺乏
E. 以上都不是
[单选题]下列哪种物质可作为双氧水的稳定剂
A. 金属离子
B. 碱
C. 亚硝酸钠
D. 苯甲酸
E. 碳酸氢钠
[单选题]煤工尘肺患者弥散性肺气肿的X线胸片表现为
A. 圆形小阴影
B. 大阴影
C. 胸膜增厚
D. 肺气肿
E. 白圈黑点
[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是
A. 食物存放的环境
B. 食物的种类及性质
C. 食物存放的温度
D. 食物受污染的程度
E. 以上都是
[单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是
A. 体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B. 儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C. 食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D. 基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E. 以上都不对
[单选题]通过电解食盐水的方法可制得
A. 次氯酸钠溶液
B. 次氯酸钙溶液
C. 液氯
D. 氯化磷酸三钠
E. 二氯异氰尿酸(isocyanuric acid)钠
[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度
A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养
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