【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、雌激素(estrogen)、生理功能(physiological function)、致癌物(carcinogen)、饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)
[多选题]水质化验结果：氨氮（++）、亚硝酸盐（++）、硝酸盐氮（++），请判断注：（+）表示含量增加，结果超过标准限值
A. 该水体过去受到污染，自净已结束
B. 该水体过去和新近均有污染
C. 该水体过去受到污染，自净还在进行中
D. 该水体新近受到污染，自净正在开始
E. 该水体过去受到污染，自净在进行中
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举一反三：
[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和
A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对
[单选题]下列为非遗传毒性致癌物的是
A. 烷化剂
B. 雌激素
C. 芳香胺
D. 酒精
E. 多环芳胺
[单选题]我国现行饮用水卫生标准(drinking-water sanitary standard)(2006)规定，细菌总数应为
A. <1000个／ml
B. <100个／ml
C. <50个／ml
D. <10个／ml
E. <3个／ml
[单选题]日本痛痛病的病因主要是
A. 当地土壤原生环境中含有大量镉
B. 气型镉污染土壤和水所致
C. 含镉废水污染农田而引起
D. 含镉废水污染了当地居民的水源水
E. 含镉废渣污染了土壤
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