【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、胆固醇(cholesterol)、食物中毒(food poisoning)、胆囊炎(cholecystitis)、胃肠炎(gastroenteritis)、流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)
[单选题]下列各项中哪一项属于分析流行病学
A. 现况调查
B. 病例对照研究
C. 观察某种药物治疗的疗效
D. 基础实验室检查
E. 将调查数据建立流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)