以下哪项是大豆发酵制品（ ）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、脂肪肝(fatty liver)、核黄素(riboflavin)、卵磷脂(lecithin)、硫胺素(thiamine)、生物素(biotin)、豆腐干(dried bean curd)、钴胺素(cobalamin)

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。

A. 豆浆
B. 腐乳
C. 豆腐
D. 豆腐干^{(dried bean curd)}
E. 腐竹

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举一反三：

[单选题]与癞皮病发生有关的是

A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素^(biotin)
E. 钴胺素^(cobalamin)

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸

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