维生素B1以辅酶形式参与(　　)。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、猕猴桃(kiwifruit)、豆制品(bean products)、色氨酸(tryptophan)、天冬氨酸(aspartic acid)

[单选题]维生素B1以辅酶形式参与(　　)。

A. 蛋白质代谢
B. 脂肪代谢
C. 赖氨酸代谢
D. 糖代谢
E. 钙代谢

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举一反三：

[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 色氨酸^(tryptophan)
C. 天冬氨酸^{(aspartic acid)}
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]维生素A富含于(　　)。

A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类

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