【名词&注释】
吸附剂(adsorbent)、预防措施(preventive measures)、耐高温(high temperature resistance)、水产品(aquatic products)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、超敏反应(hypersensitivity)、细胞壁(cell wall)、噬菌体(phage)、寄生性(parasitism)、胃酸过多(hyperchlorhydria)
[单选题]关于热原质，错误的是 ( )
A. 在革兰阴性菌，热原质即是其细胞壁(cell wall)的脂多糖
B. 耐高温
C. 高压蒸汽灭菌可破坏热原质
D. 最好的除去热原质方法为蒸馏法
E. 用吸附剂和特殊石棉滤板可除去液体中大部分热原质
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举一反三：
[多选题]乙型脑炎的预防措施包括
A. 预蚊和灭蚊
B. 婴幼儿接种疫苗
C. 幼猪接种疫苗
D. 灭蜱及防蜱叮咬
E. 灭鼠
[单选题]关于噬菌体(phage)的描述，下列哪项是错误的
A. 是细菌的病毒
B. 具有严格寄生性(parasitism)
C. 具有抗原性
D. 对理化因素抵抗力弱于细菌
E. 赋予宿主菌某些性状
[单选题]水产品的菌落总数测定，培养温度为
A. （37±1）℃
B. （35±1）℃
C. （30±1）℃
D. （28±1）℃
E. （25±1）℃
[单选题]肠热症并发症之一是肠穿孔，其原因是
A. 细菌的直接作用
B. 肠梗阻所致
C. 肠壁淋巴组织发生超敏反应
D. 毒素的直接作用
E. 胃酸过多(hyperchlorhydria)所致
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