【名词&注释】
日常生活(daily life)、大肠菌群(coliform group)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、淋球菌(neisseria gonorrhoeae)、布氏杆菌、密切接触(close contacts)、获得性免疫(acquired immunity)、螺旋体(spirochete)、暗视野显微镜(darkfield microscope)
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
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举一反三：
[单选题]观察螺旋体(spirochete)最好的方法是
A. 革兰染色法
B. 抗酸染色法
C. 吉姆萨染色法
D. 暗视野显微镜(darkfield microscope)法
E. 悬滴法
[单选题]流脑主要传播途径是
A. 空气传播
B. 经水传播
C. 经食物传播
D. 日常生活间接接触传播
E. 密切接触(close contacts)直接传播
[单选题]能引起人畜共患病的病原体是：
A. 梅毒螺旋体(spirochete)
B. 霍乱弧菌
C. 布氏杆菌
D. 淋球菌
E. 白喉杆菌
[单选题]获得性免疫(acquired immunity)包括
A. 体液免疫和组织免疫
B. 器官免疫和组织免疫
C. 体液免疫和细胞免疫
D. 器官免疫和细胞免疫
E. 体液免疫和器官免疫
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