与术前营养不良无关的是

【名词&注释】

丙烯酰胺(acrylamide)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、营养不良(malnutrition)、消化吸收(digestion and absorption)、半乳糖(galactose)、布氏杆菌、热聚合反应(heat polymerization)、烤羊肉串(shish kebab)

[单选题]与术前营养不良无关的是

A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加

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举一反三：

[单选题]街头烤羊肉串^{(shish kebab)}，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有(　　)。

A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(α)芘
C. 丙烯酰胺
D. 氯丙烷
E. 布氏杆菌

[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是( )。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
E. 核糖

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