1. [单选题]在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度(minimum temperature)是
A. 40℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 70℃
E. 80℃
2. [单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为
A. 3个稀释度15管法
B. 1个稀释度5管法
C. 4个稀释度9管法
D. 3个稀释度9管法
E. 3个稀释度5管法
3. [多选题]原核生物核糖体rRNA(ribosomal rna)包括的单元是
A. 5SrRNA
B. 16SrRNA
C. 18rRNA
D. 23SrRNA
E. 28rRNA
